THE CYBERGROUP MAGAZINE // ISSUE 04

80 81 THE CYBERGROUP MAGAZINE ISSUE 04 SI LVESTERESSEN SO LECKER WIRD ES ZU SILVESTER ZUBEREITUNG 1. Quark, Milch, Ei, Öl, Zitronenschale und Zucker in eine Schüssel geben. Backpulver mit Mehl mischen und dazu sieben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 2. Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und ca. 6 cm große Kreise ausstechen (für den Kopf). Zusätzlich pro Schweinchen noch 2 etwa 3 cm große Kreise (für die Ohren und den Rüssel). 3. Das Backblech mit Backpapier belegen und das Ei verquirlen. Die großen Kreise auf das Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Jetzt einen der kleinen Kreise als Schnauze auf den großen Kreis setzen. Den zweiten kleinen Kreis in der Mitte halbieren und als Ohren ebenfalls auf den großen Kreis setzen. Nun erneut mit Ei bestreichen und mit einem Zahnstocher zwei Nasenlöcher in den Rüssel bohren. Die perfekten Mengen ergeben sich mit der Zeit, eben ganz auf die eigenen Vorlieben abgestimmt. 4. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Schweinchen ca. 20 Minuten schön hellbraun backen. 5. Wenn die Schweinchen abgekühlt sind, mit kleinen Augen aus Zuckerguss oder Smarties verzieren. Mit einem Messer die Schnauze einschneiden und eine Münze hineinstecken. Pho to by ca r i nabe r r y. com PORTIONEN ZEITAUFWAND 30-40 50 MINUTEN ZUTATEN • 200 g Quark • 6 EL Milch • 1 Ei • 8 EL Öl, neutrales • 100g Zucker • 400 g Mehl • ½ Pck. Backpulver • Zitronenschale abgerieben • 1 Ei zum Bestreichen SÜSSE GLÜCKS- SCHWEINCHEN by Sarah ZUBEREITUNG 1. Wiener Würstchen abgießen. Den Blätterteig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und um die Würstchen wickeln. 2. Backofen auf 180 °C Umluft (beziehungsweise 200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Gelbe und rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Dreiecke schneiden. 3. Eigelb und Milch verrühren. Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen und mit der Eier-Milch Mischung bestreichen. Danach für ca. 10 Minuten im Backofen backen. WÜRSTCHEN- RAKETEN ZUTATEN • 12 Wiener Würstchen • 1 Packung Blätterteig • 1 gelbe Paprika • 1 rote Paprika • Eigelb zum Bestreichen Utensilien: • Holzspieße • Backpapier • Backpinsel PORTIONEN ZEITAUFWAND 12 20 MINUTEN Pho to by me i ne -fami l i e -und- i ch . de by Paula Sooooo lecker!