THE CYBERGROUP MAGAZINE // ISSUE 02

48 ISSUE 02 THE CYBERGROUP MAGAZINE Hongkong ist die Metropole in China. Was sie zu bieten hat und ein paar Geheimtipps bekommen wir von Cecile Ducreux. DISTRIKTE / BEREICHE Das aufstrebende alte traditionelle Viertel Tai Hang, das sich ganz hinten in der lebhaften Causeway Bay auf der Hongkong Insel befindet, fühlt sich wie ein „Dorf“ an. Das Leben ist langsamer, die Menschen sind vernetzter und es gibt viele neue kleine Cafés und Restaurants, die deinen Gaumen und deinen Durst stillen! Ein weiteres auf- strebendes Gebiet ist Sai Ying Pun auf der Hongkong Insel, hier gibt es unzählige neue kleine Cafés, in denen man sich entspannen kann, sowie Restaurants, unabhängige Geschäfte und Galerien. LEBENSMITTEL In Hongkong dreht sich alles ums Essen! Von traditioneller chinesischer Küche bis hin zu international bekannten Sterneköchen ist Hongkong der „Himmel“ für Fein- schmecker. Man findet sowohl Low-Cost-Streetfood, als auch die teuersten Gerichte und Weine der Welt. Ich persönlich habe vor Kurzem ein neues Juwel für den besonderen Anlass gefunden: Masa. Es ist absolut großartig. Es gibt super delikate japanische Omakase-Er- lebnisse. Omakase bedeutet so viel wie „ich überlasse es dir“. Der Koch entscheidet, was er CG INTERNATIONAL INSIDE. HONGKONG. by Cecile AORUND THE WORLD serviert. Dies findet man meist in Sushi-Restaurants, in denen der Sushi-Meister mit den besten Kreationen seiner Küche auftrumpft. Ein ganz besonderes (und auch kostspieliges Vergnügen) ist Ecriture. Die Umgebung, das Essen, die Liebe zum Detail, der Küchenchef ... alles, um ein unvergessliches besonderes Mittag- oder Abendes- sen zu genießen. Hongkong ist nicht Hongkong ohne ein regelmäßiges Dim-Sum-Fest! Einer meiner Lieblingsklas- siker ist das alte und traditionelle Luk Yu Tea House in der Stanley Street in Central. DRAUSSEN Überraschenderweise ist Hongkong sehr grün. Etwa 75% des Territoriums von Hongkong ist länd- lich. Dazu gehören bspw. 24 Landschaftsparks mit vielen Wanderwegen. Innerhalb von nur wenigen Autominuten befindet man sich im Grünen abseits des Betondschungels. Hongkong ist zudem von jeder Men- ge Wasser umgeben. Ein Muss ist eine Bootstour zu den abgelegensten, schönsten Stränden in der heißen Sommersaison. Ein beliebtes Ziel ist Tai Long Wan nördlich von Sai Kung, das sowohl nach einer schweißtreibenden Wanderung als auch mit einem privaten Boot erreichbar ist. Tai Long Wan wird Dich mit kristallblauem Lagunenwasser in der frühen Sommersaison überra- schen! MUSEUM Obwohl Hongkong im Bereich der Museen als „sehr trocken“ angesehen wird, ist eines ganz neu und einen Besuch definitiv wert: HKMoA (Hong Kong Museum of Art). Das HKMoA ist das erste und wichtigste Kunstmuseum in Hongkong.